На Кубани к 3 августа лаборатории проверили более 4 млн т мягкой пшеницы. Около 27% исследованного объёма отнесено к 3-му классу, 56% — к 4-му и 18% — к 5-му. Средневзвешенное число падения превысило 360 секунд, средняя сорная примесь в партиях 3-го и 4-го классов составила 0,5%.
В Оренбургской области с 15 июля по 17 августа исследовали около 1 млн т пшеницы, или 66% собранного на тот момент объёма. На 3-й класс пришлось 34,8%, на 4-й — 47,3%, на 5-й — 18%. Среднее число падения озимой пшеницы выросло до 243 секунд против 132 секунд у урожая прошлого года.
На Ставрополье к 17 августа было проверено более 4,9 млн т мягкой и твёрдой пшеницы — 64,3% валового сбора. К продовольственным классам отнесено около 3,3 млн т: примерно 862 тыс. т составил 3-й класс и более 2,4 млн т — 4-й. Ещё свыше 1,6 млн т пришлось на 5-й класс.
Мониторинг включает проверку влажности, белка, количества и качества клейковины, натуры, стекловидности, числа падения и содержания примесей. Результаты исследований партий вносятся во ФГИС «Зерно».
Источник: ФГБУ «ЦОК АПК»: исследование 4 млн т кубанской пшеницы